Как проверить прополис

Прополис − смолистое вещество, используемое пчелами для замазывания щелей, регулирования проходимости летка, дезинфекции ячеек и изоляции посторонних предметов в улье. Это ценный продукт пчеловодства, активно применяемые в медицине благодаря своим выраженным противомикробным, антивирусным и антигрибковым свойствам. Прополис подделка не может похвалиться такой пользой. Для изготовления фальшивки мошенники используют воск, химические препараты и даже пластилин. Поэтому важно знать как проверить прополис. Портал НетПодделка поможет выбрать качественный продукт.

Внешний вид

Прополис является продуктом, вырабатываемым пчелами из смол деревьев. Его предназначение:

• закупоривание щелей в улье;
• полировка и дезинфекция медовых сотовых ячеек;
• сокращение летка (отверстия для вентиляции и входа);
• содержание в стерильности улья;
• мумифицирование мышей и ящериц, попавших в улей, чтобы не допустить их гниения.

Его выраженные антивирусные, противомикробные и антигрибковые свойства используются в медицине. По своей силе прополис сравним с антибиотиками, так как он: снимает воспаления, уменьшает боли, подавляет грибковые инфекции, сохраняет здоровье ротовой полости, оказывает антиоксидантное действие и нормализует артериальное давление.

Для того чтобы продукт оказался эффективным, необходимо знать, какой должен быть прополис настоящий. Для этого нужно разобраться с тем, как он должен выглядеть внешне, как определить его качество по цвету, вкусу и запаху.

Изначально неочищенная пчелиная уза содержит воск, пыль, фрагменты насекомых, грязь и прочие посторонние примеси. Прополис расположен на верхних и боковых поверхностях рамок и летках, поэтому на него оседает весь мусор.

Для получения качественного продукта пчелиную узу соскребают и очищают. После этого с прополиса формируют шарики.

Перед тем как проверить качество прополиса, необходимо обратить внимание на его цвет, однородность и чистоту. Для этого можно попросить продавца разрезать шарик, чтобы увидеть структуру внутри. Она не должна отличаться от вида снаружи.

Цвет прополиса считается нормальным: от светлого желто-зеленого — до коричневого. Он зависит от того, с каких деревьев собирают узу пчелы. Это чаще всего почки березы, сосны, тополя, ясеня, ольхи. Самыми полезными свойствами обладает светлый прополис, напоминающий конфеты Ирис.

На сомнительное качество продукта могут указывать неоднородность на срезе, посторонние вкрапления или чрезмерно темный окрас. Он появляется в результате содержания большого количества воска. К тому же прополис-подделка излишне мягок, в отличие от умеренной твердости качественного продукта. Если у продавца пчелиный клей в форме небольших цилиндров, необходимо осмотреть прожилки. Недопустимы белые пятна и резкие переходы.

В цилиндрах не должно быть темных элементов. Они говорят о том, что в составе содержится много механических вкраплений, таких как трава и другие части растений. Чем меньше темных пятен, тем качественней продукт. Это свойство поможет в том, как отличить прополис от подделки.

Необходимо избегать прополиса с подозрительными вкраплениями. При попадании в улей довольно крупных животных, например, мышей, пчелы не в состоянии вытащить их из своего дома. Поэтому они используют прополис для мумификации трупов, чтобы предотвратить их разложение. Поэтому следует избегать пчелиного клея с кусочками шерсти.

Читать также: Как отличить подделку маточного молочка

Запах

Натуральному прополису характерен пряный медовый запах с ароматными смолистыми нотками ладана, хвои, растительных эфирных веществ и воска. В отличие от подделки, аромат не исчезает со временем. Спутать запах настоящего пчелиного продукта с веществом сомнительного качества или подделкой невозможно. В нем должны содержаться только природные нотки и никакие другие. Это один из вариантов, как проверить прополис на натуральность.

Особенно хорошо ощущается аромат в комнатной среде, так как в тепле он усиливается. При температуре меньше 15 градусов запах становится менее насыщенным.

У залежалого продукта или подделки запах слабый. Также покупать не стоит прополис разящий химией. Недопустимо присутствие запаха пластилина. Это один из критериев как определить качество прополиса.

Потерять свои ароматические свойства пчелиная уза может от неправильного хранения. К тому же в таких условиях она становится плотной, менее эластичность и легко крошится. Это приводит к снижению целебных свойств. Поэтому это важный критерий как отличить прополис хороший от плохого.

Рекомендуем почитать: Как отличить подделку аккураевого меда

Проверка запаха

Один из простых способов как отличить прополис от подделки − оценить его способность оставлять запах. Такую проверку можно сделать прям перед покупкой. Необходимо взять кусочек пчелиной узы и помять немного в руках. Настоящий прополис оставит запах, который хорошо будет слышно на пальцах.

Читать также: Как определить настоящий мед

Вкус

Вкусовые качества помогут с тем как определить настоящий прополис. Натуральный продукт обладает жгучим, немного горьковатым послевкусием. В пчелиной узе может находится более 200 соединений, оказывающих влияние на вкус. От качественного продукта всегда во рту появляется легкое жжение. Это является маркером для того, чтобы понять, как проверить прополис — хороший или плохой.

Качество пчелиной узы определяется липкой консистенцией при разогреве во рту и скоростью проявления горечи. Никаких посторонних привкусов быть не должно. Также нежелательно ощущение инородных частиц или мусора. Это верный способ, как отличить прополис от подделки.

Проверка на зуб

Существует еще один надежный способ как проверить подлинность прополиса. Для определения качества необходимо положить в рот 1 г продукта. Достаточно прожевать его 10 раз, чтобы он превратился в подобие жвачки и начал приставать к зубам. Спустя несколько секунд появится легкое пощипывание и жжение, может даже немного неметь язык. Это свидетельствует о присутствии в составе ферментов и эфиров. Одновременно с этим должен почувствоваться горьковатый привкус. Прополис плохого качества не вызывает таких ощущений, как настоящий. К тому же, его можно отличить по тому, что он не пристает к зубам и рассыпается во рту.

Рекомендуем почитать: Как отличить от подделки натуральный липовый мед

Эксперимент с водой

Неплохой метод как проверить прополис настоящий или нет предполагает использование воды.

Качество пчелиного клея определяется также количеством в составе воска. Их должно быть в идеале не более 25-30% от общего объема. Чем выше этот процент, тем ниже качество продукта.

Определить количество воска можно с помощью эксперимента. Купленный прополис необходимо поместить в емкость с водой. Качественный продукт сразу опустится на дно. Воск легче воды, поэтому при большом его содержании прополис останется на поверхности. Таким образом можно легко проверить качество.

Осмотр пчелиного клея после воды поможет косвенно с тем как определить качество прополиса в домашних условиях. Настоящая уза не растворится и не потеряет своих качеств. Подделка из искусственных компонентов может начать таять в воде.

Читать также: Как отличить подделку кипрейного меда

Проверка марганцовкой

Проверка марганцовкой − хороший способ как определить качество прополиса. Выполнить эксперимент можно даже в домашних условиях. Поможет в этом обычная аптечная марганцовка. Пчелиную узу необходимо положить в воду и добавить кристаллы калия перманганата. В зависимости от качества прополиса реакция обесцвечивания воды будет разной. Самым хорошим считается тот, который собран с летков. Его окисление проходит в течение 4-5 секунд. Собранный продукт с рамок входит в реакцию за 6-8 с, а тот, что получен с холстиков, окисляется в 2 раза дольше.

Проверка с помощью спирта

Существуют и другие способы, как проверить прополис — настоящий или подделка. Для этого его нужно нарезать, смешать с этиловым спиртом и подогреть. После добавления в состав пару капель хлорида железа он должен окраситься в зеленовато-коричневый цвет. Если в раствор натурального прополиса с этиловым спиртом ввести 1 мл ацетата свинца, в результате должен образоваться осадок. Получение других реакций подтвердит, что прополис − подделка.

Место покупки

Покупая прополис, нужно обезопасить себя от приобретения некачественного продукта или его подделки. Для этого брать его нужно в проверенных местах:

• в специализированных магазинах;
• ярмарках пчеловодов;
• у знакомых пасечников;
• в аптеках.

Рекомендации

При покупке могут возникнуть сложности из-за того, что прополис подлежит лишь добровольной сертификации. Поэтому продавец не обязан предъявлять его по требованию покупателей. Для того чтобы быть уверенным в том, что вы покупаете прополис натуральный и качественный, предлагаем вам некоторые рекомендации, которые помогут в выборе.

Поинтересуйтесь у продавца, где расположена пасека. Этот момент очень важен, так как он определяет безопасность пчелиного клея. Дело в том, что прополис больше всех остальных продуктов впитывает пестициды, тяжелые металлы и прочие вредные вещества. Те пчелы, которые работают вблизи дорог, могут принести продукт, содержащий большое количество свинца и прочих примесей. По возможности можно высказать желание приехать самому на пасеку, чтобы убедиться в натуральности добываемого прополиса.

Невнятный ответ или отказ должны насторожить. Перед Вами может оказаться перекупщик, которого интересует не столько качество товара, сколько нажива. А с этой целью натуральный продукт может подделываться.

Покупать лучше мелкий прополис, так как в него труднее спрятать воск, мусор и грязь, которые могут попасть в уже готовые шарики. У недобросовестных продавцов в них наполовину может быть добавлен воск, фрагменты насекомых, отколовшиеся от рамок остатки щепок и прочие примеси. Еще один недостаток шариков — их трудно измельчать. Чтобы их раскрошить, нужно сначала заморозить, а затем натирать на терке. При этом прополис прилипает к металлу, а смыть его можно только спиртом. Таким образом, часть продукта пропадет. С мелким же прополисом справится ступка или даже скалка. И самое главное − в крупном куске прополиса может быть спрятан подарок − мумифицированная мышь или ящерица.

Часто на рынках можно встретить шарики прополиса безо всякой упаковки. Это небезопасно, так как на его клейкую поверхность оседает не только пыль, но масса других сопутствующих вредных веществ из окружающей среды. Поэтому покупайте только упакованный прополис.

При правильном хранении пчелиный клей может сохранять свои целебные свойства до 10 лет. Однако для этого он должен находится в прохладном и темном месте. Поместите прополис в герметичный контейнер и держите его в холодильнике.

Стоимость прополиса

Цена пчелиного клея − косвенный признак как проверить качество прополиса. С каждого улика в сезон собирают 50-150 грамм узы. Далее для отделения механических примесей продукт переплавляют на водяной бане. Поэтому натуральный прополис не может стоить дешево. Если его продают ниже рыночной цены, высок риск подделки. В любом случае необходимо проявлять бдительность и использовать все методы как определить прополис.

Видео

Заключение

Теперь Вы знаете, как определить, настоящий ли пчелиный продукт перед Вами или подделка. Приобретайте его у проверенных пчеловодов. Так как только натуральный и качественный продукт может принести максимальную пользу. Рекомендуем также почитать другие советы портала НетПодделка по выбору качественных продуктов.

Источник фотографий: Etnomagazin, Алексей Михайлович G и Юговик